博多風美庵の情報や福岡の情報を発信します
お盆も過ぎて、今朝はほんの少し涼しく、秋の気配をなんとなく感じる朝でした。
この時期になると、ケイトウの花をよく見かけるようになります。
子供の頃、毛糸みたいな花だからと、「毛糸の花」と思ってました。
少し大人になって、ケイトウは、鶏の鶏冠に似てることからの由来だと知りました。
ケイトウの花もいろいろ種類が多く、昔は、もっと鶏冠に似た花の種類が多かったような記憶がありますが、今は、毛糸の帽子のような種類が多いですね。
燃えるような赤色や、オレンジ色は、これから迎える秋の夕日の色を感じます。
猛暑の続いた季節も、確実に秋に向かっていますね。
博多風美庵
皆様の夏休みはいかがでしたか？
お盆に帰省された方、旅行に行かれた方、家でゆっくりされた方、
いろいろに過ごされたことと思います。
何年かぶりに、「志賀島」へ行ってみました。
学生の頃、夏には、毎週にように行ってたのを思い出しました。
白い砂浜、青い海が広がります！
志賀島は、福岡市東区で、博多湾北部にあり、島といっても「海の中道」でつながっています。
橋を渡り、砂浜が見えてきて、
しばらくで、
いつもの場所に到着。
この日は、少し波はたかったですが、透明度も高く、海水浴日和でした。
福岡の海がこんなに綺麗で良かったな〜。志賀島サイコー。と思いながら、童心に帰って波と遊びました。
帰りは、砂浜でなく岩場の海を眺めながら、ぐるっと一周回って帰りました。
志賀島一周ドライブ、泳がなくても楽しめます。
途中の「金印ドッグ」のホットドッグ、中西食堂の「サザエ丼」もオススメです。
夏の帰省で長崎の小浜温泉に行ったスタッフからは、
三日月の浮かぶ綺麗な夕暮れの写真が届きました。
小浜温泉は日本一長い足湯があり、
すぐそばでは、温泉で蒸した新鮮な魚介も楽しめますよ。
博多風美庵
まだまだ暑い日が続いていますが、
もうお盆ですね。
友人宅に飾られてあった「ほおずき」
赤い提灯がぶら下がっているようなほおずきの実。
ご先祖様を導く提灯の役割とされ、古くからお盆に飾られることの多いほうずき。
俳句の世界では、秋の季語ですが、
まだジリジリと照る日差しの中、お墓参りではよく見かけます。
子供の頃、中の実を、よくよくもんで取り出し、風船にして、ぷうっと鳴らして
遊んでいたなあと、懐かしくなりました。
お盆休み、帰省されたり、親戚が集まったり。
博多風美庵の、「夏の帰省お土産特集」。
福岡ならではの名産、明太子やあまおう苺を使ったお菓子を取り揃えております。
お菓子を囲んで皆様がゆっくり笑顔で過ごしていただけますように。
博多風美庵
もう８月に入って、一週間。
明日は８月７日は、暦の上では、「立秋」。
秋の気配が立つ頃、とはとても思えない猛暑日が続きますね。
夏雲の中を、飛行機が飛んで行ってます。
立秋すぎると、お盆の時期を迎えます。
福岡のお盆は、８/13~16です。お盆を迎える風習は、地域によって色々ありますね。
私のところは、お墓参りも行きますが、
お盆入りの晩に、迎え火を焚きます。ご先祖様が迷わず、辿りつてくれますよう、おがら（麻がら）を焚きます。一緒に少し花火もします。
送り火の時には、また来年もお迎えできますように。と思いを込めます。
博多風美庵では、お盆のお供えにあう商品をご用意しております。
お盆に田舎に集まった方々と、お菓子を囲んで久しぶりの時間を楽しく過ごしていただけたらと、思います。
また、日持ちのするものもご用意しております。
博多風美庵「お供え特集」はこちらからどうぞ。
まだまだ暑い日が続きます。
皆様どうぞお体気をつけてください。
博多風美庵
福岡空港国内線２Fに、
7/26~9/30期間限定「博多ミノリカ」「HAKATA kometo」
OPENいたしました！
「博多ミノリカ」
福岡名産あまおう苺を使った
「あまおうキャラメリゼバウム」
「あまおうクランチチョコ」
「あまおうウエハロール」の3種、それぞれ個性のある洋菓子をご用意しております。
心弾む、華やかなピンク色のパッケージ、お土産にぴったりです。
「HAKATA kometo]
九州産米粉を使った
「米唐ダックワーズ」
九州ならではの、素材を使った色とりどりの味を楽しんでいただける
「米唐かりんとう」
可愛いリボンラッピング、何味がいいかなあと、色々楽しんで
選んでいただけるよう並べております。
リニューアルの進む福岡空港の２F
ほぼ真ん中に並んでいます。
福岡から全国へ、笑顔をお届けできますように。
笑顔で皆様のお越しをおまちしております。
博多風美庵
猛暑の続く今年の夏。
皆様も色々対策されているかと思いますが、
本当に気を付けて、過ごしていただきたいと思います。
夏野菜の王様「モロヘイヤ」
この暑い夏に負けない、青々とした葉。
中近東地域では、古くから食用され、名前の由来は、アラビア語の
「王様の食べ物」と言われています。
モロヘイヤの旬は、7月、8月。
まさに今が旬。
葉野菜の中では、ダントツに栄養価が高く、ビタミンEはナンバー１！
抗酸化作用、免疫力アップ、疲労回復など、夏バテにとてもいいのです。
湯がいて、刻むと、粘り気が出ます。
ネバネバ成分「ムチン」は夏の疲れ気味の胃腸を助けてくれます。
刻んで粘りのでたモロヘイヤは、ポン酢や麺つゆとよく合い、
冷奴で、つるりと美味しくいただいてます。
にんにくを効かせたスープに、お肉の上に、麺つゆにたっぷり入れて、おソーメンにも。ラーメン、うどん、お蕎麦、麺類にはぴったりです。
体を冷やすと言われる「冬瓜」も夏バテの改善に良いですね。
淡白な優しい味わいは、ホッとします。
熱中症対策、色々されてあるかと思いますが、
夏を乗り切る、旬の夏野菜、オススメです。
まだまだ続く猛暑日。
くれぐれも無理をせず、お気を付けください。
博多風美庵
夏限定の、塩バター味のしっとりフィナンシェ。
連日の猛暑。
早朝から響く蝉の鳴き声が、乾いて響いてますね。
博多風美庵の定番「博多美月」。
夏限定の塩バター味のフィナンシェは、
芳醇なバターとアーモンド風味の香ばしさと、
甘みを引き立てる塩加減が美味しい、
夏にぴったりの焼き菓子です。
暑さの続く一日の、ホッと一息のおやつタイムにいかがでしょうか？
アイスクリームや、あんこを添えると
ちょうどよい塩加減のフィナンシェにぴったりです。
夏のちょっとした、おもてなしデザート、オススメです。
道端では、強い日差しの中で、元気に「さるすべり」が咲いていました。
樹皮がつるっとしていることから、サルも滑る、と「さるすべり」。
ちぎり絵のような花も、まん丸蕾も可愛いですね。
例年を越すこの夏の暑さ、
皆様どうぞ、無理なさらず、体調お気を付けください。
博多風美庵
そろそろ夏休みも始まりますね。
夏の帰省や、ご挨拶に、オススメのお手土産はいかがですか?
人気の定番「明太えびせんべい」
お茶請けにはもちろん、
ビールとの相性もぴったりです。
お子様にも、お父さんの晩酌のお供にもおすすめです。
創作わらび餅「塩ぷるるん」
爽やかな塩加減のぷるぷる生地で、口当たりのいい粒あんを包みました。
この時期は冷たく冷やしていただくのも、おススメです。
「博多美月 塩バター味」
夏限定の「塩バター」
さっぱりとお口に広がる塩味のしっとりフィナンシェ。
他にも福岡名産あまおう苺を使った、
博多風美庵ならではの、お菓子をご用意しております。
皆様の団欒に、お菓子を囲んで、たくさんの笑顔が開きますように。
博多風美庵
梅雨明けと同時に、猛暑続き。
体にこたえるこの暑さは、しばらく続きそうとの予報。
皆様、体調管理にどうぞお気をつけ下さい。
そんな暑さの中で、可憐にさく花。
今が旬の「オクラ」の花です。
涼しげに咲いた後には、
実をつけます。
まっすぐ天を向いて実る、オクラ。
見ても、食べても元気になる野菜ですね。
博多風美庵
2017年7月、世界遺産になった、神宿る島「沖ノ島」と宗像関連遺産群。
その一つ、宗像大社へ。
子供の頃、地元では新しい車になると、宗像大社へ車のお祓いに行った記憶があります。
交通安全の神様として、親しまれています。
天照大神の三柱の御子神、
田心姫神は沖津宮、
湍津姫神は、中津宮
市杵島姫神は、辺津宮
をお祀りされています。
辺津宮へ。
狛犬の中でも、強面の風貌。
風の良く通る拝殿にてお参り。
宗像大社は、別名「道主貴 みちぬしのむち」とも言われ、航海安全の神、
また、行くべき道を導いてくださる神様でもあります。
船の安全、交通安全、はもとより、進むべき道を行けるよう、お参りすると良いようです。
途中の池では、金色の鯉に。
金色の鯉は、金運を開く縁起の良い鯉です。
この周辺を車で行くと、
海と山がとても近く、日本らしい風景です。
この日は、海からの風が心地よく、
水田の苗もさわさわと青々と育っていました。
途中、人気の高い「道の駅 むなかた」へ。
すぐ近くの鐘先漁港に上がった新鮮な魚介類は、早めの時間でないと、売り切れてしまいます。
地のものを使ったお惣菜や、お弁当も人気で、
この日は、可愛いイカ飯をいただきました。
道の駅むなかた、オススメです。
早めに咲いていたひまわり。
いつも正面から見るひまわりですが、花の裏側も、表側に負けず劣らずの力強い姿。
夏の暑さに負けず、元気をくれる花なんだなあと思いました。
梅雨明けが待ちどうしいですね。
博多風美庵